Производитель: Tartu Mill, Эстония
Обогащает пищевую продукцию, повышая её пищевую и биологическую ценность.
Дозировка: в зависимости от рецептуры
Срок хранения: 4 месяца
Упаковка: 25 кг, бумажный мешок
Экологически чистое эстонское ржаное зерно, очищенное, измельченное, обработанное паром. Служит ценным источником клетчатки. Богато витаминами, ферментами, кальцием, фосфором, селеном, марганцем, витамином Е и магнием, содержит набор незаменимых аминокислот. Обладает широким спектром полезных свойств и оказывает общеукрепляющее и восстанавливающее воздействие на организм в целом.
Упрощает и сокращает длительность производственного процесса. Используются для производства ржаных, ржано-пшеничных и пшеничных сортов хлеба и хлебобулочных изделий: в тесто и для отделки поверхностей.