Зерно ржаное резаное Cutted Rye
Производитель: Tartu Mill, Эстония
Упрощает и сокращает длительность производственного процесса, не требует длительного замачивания. Обогащает пищевую продукцию, повышая её пищевую и биологическую ценность: при замене муки на резаное ржаное зерно содержание клетчатки в готовом изделии увеличивается.
Дозировка: в зависимости от рецептуры
Срок хранения: 8 месяцев
Упаковка: 25 кг, бумажный мешок
Экологически чистое эстонское ржаное зерно разрезанное на несколько частей. Служит ценным источником клетчатки. Богато витаминами, ферментами, кальцием, фосфором, селеном, марганцем, витамином Е и магнием, содержит набор незаменимых аминокислот. Обладает широким спектром полезных свойств и оказывает общеукрепляющее и восстанавливающее воздействие на организм в целом.
Широкие возможности применения при производстве зерновых сортов хлеба и хлебобулочных изделий.